By adminvps54 
Gautam Gupta menyukai pisang. Desainer fesyen yang berbasis di Delhi ini selalu membawa satu buah pisang di mobilnya, “untuk berjaga-jaga jika lupa makan”. Jadi, wajar saja ketika perancang busana ini memutuskan untuk mengurangi jejak karbonnya, ia mengeluarkan buah itu dari mangkuk buahnya dan menampilkannya di atas catwalk dalam bentuk koleksi pernikahan mewah berkelanjutan yang terbuat dari serat pisang.
Gupta bukan satu-satunya yang memanfaatkan serat yang seharusnya terbuang. Semakin banyak desainer India yang menggunakan beragam serat makanan dan limbah pertanian untuk membuat pakaian dan aksesori
Kulit jeruk, batang teratai, sekam sirih, kelopak mawar, tebu, nanas, ampas kopi, kayu putih, dan bahkan sisik ikan bukan lagi sekadar makanan atau sampah. Mereka adalah garda terdepan dalam memerangi perubahan iklim.
“Sistem di mana pakaian rancangan desainer dapat dibuat menggunakan limbah makanan bisa menjadi penawar ampuh bagi fesyen kelas atas dan fesyen cepat saji. Sistem ini memiliki empat manfaat utama – ramah lingkungan, ramah iklim, konservasi air, pengelolaan limbah, dan fesyen serta gaya hidup tanpa rasa bersalah,” kata Gupta.
“Komunitas desain perlu secara sungguh-sungguh merangkul material baru ini dan menunjukkan bahwa pakaian buatan tangan yang dipikirkan dengan matang dapat sama menariknya dengan mode yang boros energi. Hal ini dapat memberikan manfaat lingkungan yang signifikan karena berarti bekerja dengan alam dan bukan melawannya, menggunakan material yang jika tidak digunakan akan berkontribusi pada emisi gas rumah kaca, pemborosan air, dan memperbanyak tempat pembuangan sampah,” kata desainer Madhurima Singh, yang bekerja dengan tekstil yang terbuat dari kayu putih, jagung, batang teratai, dan limbah jeruk serta nanas.
Mode biasanya dianggap mewah, berlebihan, dan melampaui batas. Tetapi tren baru ini dapat memuaskan keinginan akan kemewahan yang didambakan oleh masyarakat India yang berpenghasilan tinggi, sekaligus mengurangi jejak lingkungan mereka.
Dari pemborosan menjadi pemanfaatan limbah
Di negara yang panas dan lembap seperti India, di mana kapas mendominasi pakaian, upaya seperti itu sangat membantu dalam melestarikan air dan lingkungan. Memproduksi 1 kilogram kapas di India mengkonsumsi sekitar 22.500 liter air, menurut penelitian dari Water Footprint Network . Selain itu, sekitar 50% dari semua pestisida yang digunakan di negara ini digunakan dalam produksi kapas, yang menyebabkan polusi.
Lihat: Industri tekstil beracun Bihar.
Program Lingkungan PBB (UN Environment Programme) mengatakan bahwa industri mode secara global “bertanggung jawab atas 20% air limbah global, 10% emisi karbon, dan sejumlah besar limbah. Setiap detik, satu truk sampah penuh tekstil dibuang ke tempat pembuangan sampah atau dibakar.” Badan lingkungan global tersebut mengatakan “sekitar 60% bahan yang digunakan untuk membuat pakaian adalah plastik, yang meliputi tekstil poliester, akrilik, dan nilon” – kain sintetis yang melepaskan serat mikro plastik ke sistem air saat dicuci.
India adalah salah satu pasar ekspor dan konsumsi tekstil terbesar di dunia. Pasar tekstil dan pakaian dalam negeri diperkirakan bernilai USD 100 miliar pada tahun fiskal 2019, dan sektor tekstil yang lebih besar menyumbang 2% terhadap PDB negara tersebut, menurut kementerian perdagangan federal India .
Menciptakan mode yang lebih ramah lingkungan
Untuk menciptakan masa depan mode yang lebih ramah lingkungan, desainer aksesori asal Mumbai, Mayura Davda, menggunakan sisik ikan yang dibuang untuk membuat tas tangan mewah, dompet, casing ponsel, tas laptop, dan sarung iPad serta tablet, alih-alih kulit yang sangat mencemari lingkungan . Bagi vegetarian atau mereka yang tidak menyukai ikan, Davda menawarkan koleksi serupa yang terbuat dari daun nanas, yang meniru sentuhan dan nuansa kulit
Setiap tahunnya, 1,6 miliar ton makanan terbuang sia-sia di seluruh dunia, dengan jejak karbon yang diperkirakan mencapai “3,3 miliar ton CO2 setara gas rumah kaca”, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB .
Sayesha Sachdev adalah seorang desainer yang berbasis di Bengaluru yang bekerja dengan serat kayu putih, teratai, jeruk, dan kelopak mawar. “Volume makanan dan limbah pertanian serta dampak buruknya terhadap lingkungan mendorong kita untuk bangkit dan menjadi sadar iklim. Anda sekarang dapat menjadi bagian dari gerakan yang kuat untuk mengurangi dampak perubahan iklim melalui tindakan kolektif,” katanya.
“Secara konvensional, memiliki bisnis pakaian berarti memaksimalkan keuntungan dan usaha berkelanjutan disamakan dengan hobi,” kata Davda. “Tetapi meningkatnya kesadaran iklim di kalangan konsumen dan desainer telah mengubahnya menjadi peluang bisnis yang serius. Hal ini mendorong para pengusaha mode untuk mengadopsi pendekatan triple bottom line, yang mencakup menghasilkan keuntungan sambil memperhatikan masyarakat dan lingkungan.”
RS Balagurunathan, pemilik Anandi Enterprises di Tiruppur, Tamil Nadu, setuju, menambahkan bahwa dalam setahun terakhir permintaan akan tekstil Anandi yang terbuat dari limbah makanan dan pertanian telah meningkat enam kali lipat. Anandi Enterprises membuat serat dari pisang, lidah buaya, dan kacang pinang, di antara yang lainnya. “Jangan lupa,” kata Balagurunathan, “menjadi ramah lingkungan meningkatkan nilai merek suatu label.”
Shalini Das, seorang blogger perjalanan yang berbasis di Mumbai, mengatakan, “Ketika saya membeli kain etis, itu adalah investasi yang saya lakukan bukan hanya untuk terlihat bagus tetapi juga untuk melestarikan lingkungan.”
Ilmu di balik etika
Bagaimana sebenarnya kain hijau dibuat? Salah satu contohnya adalah batang teratai, yang diiris dengan hati-hati dan seratnya ditarik keluar dari bagian tengahnya. Selanjutnya, serat tersebut diproses menggunakan enzim alami, lalu dirajut menjadi benang. Demikian pula, batang dan kulit pisang direndam selama beberapa hari untuk memisahkan seratnya. Serat tipis seperti benang kemudian diekstrak, dikeringkan, diproses, diikat menjadi benang, dan ditenun menjadi kain. Baik perancang maupun produsen mengatakan bahwa betapapun sederhananya proses ini, prosesnya melelahkan, memakan waktu, dan membutuhkan ketelitian.
Balagurunathan mengatakan bahwa selain daya tariknya dari segi lingkungan, sifat unik serat-serat tersebut juga membuatnya menarik. Misalnya, kain yang terbuat dari serat pisang kuat dan memiliki daya serap kelembapan yang tinggi, lidah buaya bersifat hipoalergenik, dan bambu bersifat antibakteri.
Oinam Roselyn Devi, seorang peneliti di Departemen Ilmu Pakaian dan Tekstil di Universitas Pertanian Punjab yang mempelajari kain dari limbah makanan dan pertanian , mengatakan, “Beberapa limbah makanan dan pertanian memiliki sifat unik… jika serat diekstraksi secara mekanis menggunakan metode perendaman dalam air [direndam dalam air], kain yang diproduksi dari serat ini terus memiliki dan menampilkan sifat unik dari makanan atau tanaman tersebut, seperti kulit jeruk yang bersifat antimikroba.”
Dampak positif bersih bagi petani, perancang, dan lingkungan.
Shikha Shah adalah pendiri dan CEO AltMat yang berbasis di Ahmedabad, sebuah perusahaan yang mengubah limbah pertanian dari pisang, rami, dan jelatang menjadi tekstil. Dia mengatakan bahwa mengubah limbah pertanian menjadi kain bermanfaat bagi petani dan juga lingkungan, karena “meningkatkan peluang mata pencaharian di daerah pedesaan bagi petani dengan memberi mereka penghasilan tambahan yang jika tidak akan membakar limbah pertanian dan merusak lingkungan secara tidak sengaja.”
Kaushik Varadan, pemilik Raydan, sebuah perusahaan tekstil yang berbasis di Mumbai yang mengkhususkan diri dalam kain berkelanjutan, setuju. “Misalnya, setelah buah pisang dipanen, petani menebang pohonnya atau membakarnya (setiap batang semu pisang hanya berbunga sekali). Perusahaan membeli batang pisang yang terbuang dari petani dan mengekstrak seratnya untuk membuat benang.”
Serat mawar Raydan dibuat dari batang dan daun sisa yang dipangkas oleh penanam bunga untuk mempercepat pembungaan, sedangkan serat lidah buaya dibuat dari kulit sisa yang dibuang setelah sari dan gel tanaman diambil.
“Pembuatan benang ini hanya membutuhkan seperenam air yang digunakan untuk membuat benang katun. Karena kami menggunakan limbah pertanian dan tidak membudidayakannya untuk memproduksi benang, kami dapat berpendapat bahwa ini adalah bahan baku dengan jejak air nol,” klaim Shah dari AltMat.
Varadan mengatakan bahwa karena sebagian besar limbah yang dihasilkan adalah limbah pertanian, residu pasca-produksi bersifat mudah terurai secara alami, dan terkadang dapat digunakan kembali dalam siklus produksi berikutnya. Sebagai perbandingan, katanya, limbah kain katun dan sintetis tidak memiliki nilai guna kembali. Dan pembuatan kain dari limbah pertanian membutuhkan hampir 50% lebih sedikit air daripada katun dan sintetis, karena kandungan kelembapan alami serat yang tinggi, jelasnya.
“Pewarnaan kimiawi pada kain katun atau sintetis adalah proses multi-tahap – penghilangan kanji, pencucian, merserisasi, pemutihan, pewarnaan, dan pencetakan – dan setiap langkah membutuhkan air. Namun, serat limbah pertanian sebagian besar diwarnai dengan pewarna nabati, yang hanya melibatkan satu langkah: mencelupkan kain ke dalam pewarna dan mengeringkannya, yang menghemat banyak air. Dan air limbah yang tersisa berfungsi seperti pupuk cair alami untuk kebun dan perkebunan,” kata Neetu Singh, pemilik Compact Buying Services, produsen pakaian berkelanjutan yang berbasis di Faridabad.
Sebagai perbandingan, untuk menghasilkan satu ton kulit mentah dibutuhkan sekitar 15.000-40.000 liter air. Racun seperti kromium dan sulfida dilepaskan selama proses tersebut, menurut sebuah makalah penelitian tahun 2015 tentang penyamakan kulit di Tamil Nadu.
Kabar baik bagi para inovator ini adalah bisnis mereka mulai pulih. Varadan dari Raydan mengatakan bahwa “dalam dua tahun terakhir, kami telah melihat pertumbuhan permintaan sebesar 35% untuk kain yang terbuat dari limbah makanan dan pertanian.”
Sebagian besar kain ini diekspor ke luar negeri, atau ke desainer kelas atas. Raydan memproduksi sekitar 144.000 meter kain limbah pertanian setiap tahunnya, di mana hampir 40% diekspor. Sekitar 20% dibeli oleh desainer India dan sisanya oleh pedagang grosir kain.
Kelompok terakhir inilah, yaitu para pedagang grosir, yang akan paling tertarik jika permintaan akan kain semacam itu terus meningkat – dan mengenakan pakaian yang terbuat dari pisang menjadi sama lazimnya dengan memakan buahnya.